Il nostro menu
Pizzeria
I nostri impasti
Il classico: farina 00, lievito madre e minimo 72 ore di lievitazione rendono la nostra pizza leggera, digeribile e croccante.
Impasto Rabaja bio: farina intera a basso impatto glicemico, cereali antichi (avena, farro, grano duro senatore Cappelli, germe di grano e farina di lino), estratti di polpa di oliva, bucce d’uva rosse e spinacino biologico conferiscono un gusto intenso, digeribilità e croccantezza.
Pizze classiche
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte
Bufala
Salsa di pomodoro, bufala e basilico
Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe e origano
Diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
Siciliana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olive nere e capperi
Pescatora
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cozze, vongole, calamari e gamberi
Vegetariana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine
Calzone farcito
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi e funghi
Quattro stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive
Amatriciana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta, cipolle e grana
Porcinotta
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, porcini e salsa siciliana
Lucifero
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante e n’duja
Valtellina
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini, bresaola e scaglie di grana
Wustel e patatine
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wustel e patatine fritte
Norvegese
Pomodorini pachino saltati, burratina, salmone marinato e rucola
Silana
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, porcini e capocollo silano
Cortese
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio e speck
Gaglioppo
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza, pancetta e zucchine
Pizze speciali
Rabaja
Salsa di pomodoro, bufala, porcini, brie e gamberi
Burratina
Salsa di pomodoro, zucchine, prosciutto crudo, ciliegino, burrata, rucola e pistacchio
Guarnaccia
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta, porcini
Alicante
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe, cipolla e origano
Tropea
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla, n’duja e peperoni arrostiti
Zambrone
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, funghi, olive, cipolla e salame piccante
Pizze bianche
Erba Luce
Mozzarella di bufala, podorini di pachino e rucola
Salaparuta
Mozzarella fior di latte, pomodorini secchi, pancetta e brie
Saporita
Mozzarella fior di latte, friarielli e salsiccia siciliana
Leggera
Mozzarella fior di latte, zucchine, gamberetti e scaglie di grana
Zola e noci
Mozzarella fior di latte, gorgonzola e noci
Trevisana
Trevisana saltata, bufala e fiocchi di prosciutto crudo
Pistacchiosa
Crema di pistacchio, mozzarella fior di latte, mortadella, burrata e granella di pistacchio
Lagrein
Mozzarella fior di latte, patate, polpo, gamberetti e colata di pesto al basilico
Caramellata
Mozzarella fior di latte, porchetta, patate al forno, cipolla caramellata e rosmarino
Metà pizza e metà calzone
Sciascinoso
Calzone scamorza, pomodorini e gorgonzola / pizza mozzarella di bufala e porcini
Pizza con cornicione ripieno
Albana
Cornicione scamorza, bufala, prosciutto crudo, ciliegino e rucola / pizza mozzarella fior di latte, salsiccia e friarielli
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Orari
da mercoledì a lunedì:
12:00 | 14:30 - 19:00 | 00:00
martedì:
chiuso